なぜ食べ物で頭痛が悪化するのか？基本の仕組み

食べ物と頭痛の関係は「血管」と「成分」がカギ

「頭痛 食べ物 ダメってよく聞くけど、正直どういう仕組みなの？」

そんな疑問を持つ方は多いと思います。実は、食べ物と頭痛の関係はとてもシンプルで、主に血管の動きと食品に含まれる成分が関係していると言われています。

たとえば片頭痛の場合、脳の血管が急に広がることで神経が刺激され、ズキズキとした痛みが出やすくなると言われています。

ここで登場するのが、アルコールや熟成チーズ、チョコレートなど。これらの食品には「チラミン」や「ポリフェノール」など、血管を広げやすい成分が含まれているため、頭痛を誘発する可能性があると言われています。

「昨日ワイン飲んだら、朝から頭が重くて…」

「チーズ好きなんだけど、食べたあとに痛くなる気がする」

こんな経験がある方は、食事がきっかけになっているケースも考えられそうです。

人によって違う？頭痛を引き起こしやすい理由

「じゃあ、その食べ物は絶対ダメなの？」

ここがとても大事なポイントです。実は、頭痛を引き起こす食べ物には個人差があると言われています。

同じチョコレートを食べても、まったく平気な人もいれば、数時間後に頭痛が出る人もいます。その理由の一つが、体質や自律神経の状態、ホルモンバランスなど。さらに、空腹のまま甘いものを食べた場合や、睡眠不足が重なったときなど、条件がそろうことで頭痛につながるケースもあるようです。

また、カフェインも少しややこしい存在です。

「コーヒーで頭痛が楽になることもあるけど、飲みすぎると逆につらい」

そんな声もよく聞きますよね。これは、カフェインの摂取量やタイミングによって、血管の収縮・拡張のバランスが変わるためと言われています。

つまり、「頭痛 食べ物 ダメ」と一括りにするのではなく、自分の体がどう反応するかを知ることが大切だと考えられています。

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頭痛で「食べ物がダメ」と言われる理由とは？

頭痛を引き起こしやすい食べ物の共通点

「頭痛 食べ物 ダメって検索すると、いろいろ出てくるけど、結局なにが良くないの？」

こんな疑問、ありますよね。実は、頭痛を悪化させやすいと言われている食べ物には、いくつか共通点があるそうです。

代表的なのが、血管に影響を与えやすい成分を含む食品。たとえばアルコールや熟成チーズ、加工肉などは、「チラミン」や「亜硝酸塩」といった成分を含んでいることが多く、これらが血管の拡張に関与すると言われています。

血管が急に広がると、周囲の神経が刺激されやすくなり、結果として頭痛につながる可能性があるそうです。

「お酒を飲んだ翌日に頭がズーンと重い…」

「外食が続くと頭痛が出やすい気がする」

こうした体験談も多く見られ、食事内容が影響しているケースも考えられると言われています。

実は注意したい「意外な食べ方」と習慣

「じゃあ、問題は食べ物だけ？」

実はそうとも限らないようです。食べ方や生活習慣も、頭痛と深く関係していると言われています。

たとえば、空腹時間が長くなりすぎると血糖値が下がり、その影響で頭痛が起こりやすくなるケースがあるそうです。また、カフェインを日常的に多く摂っている方が急に控えると、かえって頭痛を感じやすくなることもあると言われています。

さらに、加工食品やインスタント食品に含まれるうま味調味料（MSG）についても、体質によっては頭痛の引き金になる可能性が指摘されています。ただし、すべての人に当てはまるわけではなく、あくまで「そう感じる人もいる」という位置づけが大切です。

だからこそ、「これは絶対ダメ」と決めつけるのではなく、自分の体の反応を知ることが、頭痛対策の第一歩と言われています。

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頭痛を悪化させやすいと言われる食べ物一覧

よく名前が挙がる代表的な食べ物

「結局、どんな食べ物に気をつければいいの？」

ここが一番気になるところですよね。頭痛、とくに片頭痛がある方の間で、避けたほうがいいかもしれないと言われる食べ物はいくつか共通しています。

まずよく知られているのがアルコール。とくに赤ワインは、血管に影響を与えやすい成分を含むと言われており、飲酒後に頭痛を感じる人も少なくないようです。

次に、熟成チーズや加工肉。これらには「チラミン」や保存料が含まれている場合があり、体質によっては頭痛の引き金になる可能性があると言われています。

「外食やおつまみが続いたあと、頭が重くなる気がする」

そんな感覚がある方は、これらの食品を一度振り返ってみてもよさそうです。

甘い物・インスタント食品も注意が必要？

「チョコレートやカップ麺もダメなの？」

こう思う方も多いですが、これも人によるというのが前提になります。

チョコレートにはカフェインやポリフェノールが含まれており、血管の動きに関係すると言われています。また、インスタント食品やスナック菓子に使われる**うま味調味料（MSG）**についても、頭痛を感じやすくなる人がいると言われています。

ただし、すべての人に当てはまるわけではありません。

「食べても平気な日」と「なぜかつらくなる日」がある場合、睡眠不足やストレス、空腹などが重なっているケースも考えられるそうです。

そのため、「この食べ物は絶対ダメ」と決めつけるのではなく、体調や状況とセットで考えることが大切だと言われています。

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頭痛があるときに「おすすめ」と言われる食べ物・栄養素

食べ方を工夫することで負担を減らせる可能性も

「じゃあ逆に、何を食べればいいの？」

ここは多くの方が知りたいポイントですよね。頭痛があるときは、症状を改善させるというより、悪化させにくい食事を意識することが大切だと言われています。

まずよく名前が挙がるのが、マグネシウムを含む食品。海藻類や大豆製品、ナッツ類などに多く含まれており、血管のバランスに関係している可能性があると言われています。

また、ビタミンB2を含む卵や乳製品、レバーなども、片頭痛との関係が研究されている栄養素の一つとされています。

「サプリで摂ったほうがいいの？」と思うかもしれませんが、まずは普段の食事から無理なく取り入れることがすすめられています。

水分補給と食事のリズムも意外と大事

食べ物だけでなく、水分不足にも注意が必要だと言われています。水分が足りない状態が続くと、頭が重く感じやすくなるケースもあるそうです。

そのため、喉が渇く前にこまめに水やカフェインの少ない飲み物をとることがポイントとされています。

また、「忙しくて食事を抜きがち」という方も要注意。空腹の時間が長くなることで、頭痛を感じやすくなる場合があると言われています。

一度にしっかり食べられないときは、軽食をうまく取り入れるなど、食事のリズムを整える工夫も大切だと考えられています。

「何を食べるか」だけでなく、「どう食べるか」。

この視点を持つことが、頭痛と向き合ううえでのヒントになるかもしれません。

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自分の頭痛トリガーを見つけるためにできること

「何を食べたか」を振り返る習慣がヒントになる

「いろいろ気をつけてるのに、なんで今日は頭がつらいんだろう？」

そんなときに役立つと言われているのが、食事と体調をセットで振り返ることです。

頭痛は、食べ物だけが原因とは限らず、睡眠不足やストレス、天候の変化など、いくつもの要因が重なって起こるケースがあると言われています。そのため、「これを食べたからダメ」と決めつけるよりも、どんな状況で頭痛が出やすいかを知ることが大切だと考えられています。

たとえば、

「前日に外食が続いていた」

「忙しくて食事を抜いていた」

「甘い物とコーヒーを一気にとった」

こうした流れを思い出すだけでも、ヒントになることがあるそうです。

食事日記は“完璧”を目指さなくていい

「食事日記って大変そう…」

そう感じる方も多いですが、実はざっくりで十分と言われています。

毎回きちんと記録する必要はなく、

・頭痛が出た日

・その前後に食べた物

・睡眠時間や体調

この3点をメモするだけでも、傾向が見えてくることがあるそうです。

続けていくうちに、「この組み合わせのときに出やすいかも？」と気づく瞬間が出てくるかもしれません。その気づきが、食事や生活習慣を見直すきっかけになると言われています。

無理なく、自分のペースで。

それが、頭痛と上手につき合うための一歩になると考えられています。

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